quinta-feira, 12 de agosto de 2010

O bife de Kobe e a febre

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O pior surto de febre aftosa em 100 anos no Japão ameaça o comércio de cortes nobres de carne típicos do país, como o bife de Kobe.

Luciene Antunes

Famoso pela maciez, pelo alto teor de gordura e pela textura marmorizada, conquistados à custa até de sessões de massagem no gado, a iguaria chega a ser vendida por 400 dólares o quilo. Por medida de segurança, o governo japonês mandou sacrificar mais de 30 000 animais em Miyazaki, a maior região produtora do país.

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